只要没有大厨在,这里就是他的天下了!
果然,点餐员过来递菜单时,看到付宇,就直接交给了他。
付宇默默的将黄油焗龙虾留了下来,又把剩下的水煮鱼和海鲜粥交给了姚依航。
谷云武是真的在把姚依航当徒弟带,自己不在,场子就完全交给了姚依航。
姚依航忙着掌勺,菜单被打下手的小工接过去,两边算是如常各自分工干活。
付宇没独自做过黄油焗龙虾,但是他以前看赵猛做过,在音乐餐厅,更是给姚石做过帮厨,配合着他做了四十来遍这道菜。
所有的步骤和烹饪技巧全部耳熟能详。
龙虾放案板上,用小尖刀从颈部沿壳的内壁割一圈,取出虾身。
付宇下刀时,敏感的察觉自己的手速快了不少,好像双手自己有了意识,拿起刀不等大脑做出安排,就开始自动操作上了。
斩下虾尾、虾头蒸熟。
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