昨天赵猛基本上是边教学边让他上灶练习，好像一共也才炒了七道菜。
饭店里生意太红火，赵猛再有心照顾他，还是要以店里生意为主。
这个每日任务实在有点困难。
但是看着任务完成后可以得到的奖励，付宇真是动心了。
袁枚的随园食单里面有一段写的是：食材占四分，厨艺占六分。
可见食材的好坏对于一道菜的重要性。
普通的蔬菜海鲜，付宇倒也会辨认新鲜度，但也仅限于常见的食材。
但是现在市场上售卖的蔬果肉菜，基本上都会打药催熟保鲜，这就导致农药超标，清洗不干净，还会导致蔬果的口感有差异。
因此如果能获得食材挑选技能，真的对于他今后的烹饪效果非常有助益。
过去后厨的路上，付宇琢磨着，一会儿怎么跟赵猛表达自己想要掌勺的迫切心情。
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