而刘雨侬做为刘家菜的传人，相比起其他的名厨而言，更擅长古法烹饪的操作，也更倾向于传统的，按部就班的烹饪学习理念。
在她看来，学厨就应该一步一个脚印，脚踏实地的一点点通过练习和实践操作，将所学到的烹饪技巧融会贯通。
这才是最正规的学习方法。
学厨没有捷径。
想要进步，想要成功，只能靠付出和努力才能达到目标。
所以，她才会有时间就看看付宇的日常烹饪视频，说不定能从中给自己一些启发。
其实，每一位厨师都有自己的烹饪理念。
改良创新确实是一种彰显自己的表现形式。
但是能够做好一桌口味地道的席面，同样是一位厨师证明自己的方法。
所以在刘雨侬看来，不能从某个层面，去判断一个人是不是一位厉害的厨师。
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