赵猛挑眉问道：“以前在学校的时候，练过这个？”
“学校里学过这道菜，不过不算考试内容，所以就是课堂上做的随练。”
“课堂随练能达到这种程度？”
“我在学校的时候，利用课余时间也练过。”
之前在学校的时候，老师也经常指点他刀工的切法，不过都是一些简单的操作。
而且课堂上的时间很短，老师讲过一遍，留下练习的时间并不多。
平时全靠着自觉利用闲暇时间，去提升自己。
俗话说三年墩再掌勺，刀工不是一朝一夕的事。
他一个刚从厨师学校毕业，到饭店后厨学徒的小工，能有现在这样的水平，可见是下过苦功的。
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