鱼肉鲜嫩，还软烂，哪怕牙口不好的人吃起来也全无压力。
只是配了面炸制，这鱼肉薄了，吃着口感太差，厚了，这锅包肉又难以烹制成以假乱真的造型。
还有鱼肉有点过于软嫩了，要是做个糖醋鱼段还可以，只是顾客已经说了，就想要吃锅包肉这一口......
鱼肉都不行，那虾肉和蟹肉也不用想了。
付宇琢磨着合适的替换食材，张金玉忙里偷闲找小林搭话。
小林是新转正的传菜员，小姑娘模样长得虽然算不上多漂亮，但气质非常好，个子高，身材丰满，见人未语先笑，笑起来左边嘴角漾出一抹酒窝儿，仔细打量，其实还挺真有一股独特的韵味儿。
张金玉其实也没什么其他心思，就是觉得小林性格不错，相处久了，瞧着也挺顺眼，就愿意跟小姑娘闲聊几句，解解闷儿。
小林见付宇一脸为难的样子，忍不住小声说道：“要不是看在老太太确实想吃这一口，我真是懒得帮忙跑这一趟儿。”
张金玉赶忙夸赞道：“还是你心善。”
小林笑了笑：“304的顾客是一对母女，老太太看上去得有70岁了，说是特意从家里赶过来的，就想吃咱们店的特色菜。”
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