糖多放一点。
入口就是锅包肉所特有的酸甜味,咬一口酥脆香浓,里面裹着的水面筋软硬适中,牙口不好的人也能吃,而且哪怕细品,除了颜色上较真正的猪肉略深一些,根本辨别不出有什么明显的区别。
付宇将额外多做的两块锅包水面筋单独盛放,自己先捏着尝了一口。
一口咬下去,付宇心里不由一松。
成了!
张金玉跟在后面,好奇问道:「怎么样?」
付宇挑眉,将剩下的一块递过去:「你尝尝。」
张金玉捏起来咬了一口,嚼了嚼,眼睛明显一亮,惊喜道:「绝了!这要是不知道是用的水面筋,谁能想的到啊!吃起来就是猪肉嘛!」
将剩下的半块儿放进嘴里,仔细品了一下。
嗯,口感很酥脆,里面的水面筋软硬适中,比猪肉做出来的口感要软一些,但又不会失去了肉质纤维的感觉。
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