孙鸣泽也是同样的想法,后厨什么样,他们在学校的时候,早就有所耳闻。
付宇待人的态度是真的非常和善,而且人也是真的特别好。
两个人虽然进入后厨的时间不同,但却非常心有灵犀的产生了同样的想法,以后一定要坚决抱住付厨的大腿,跟随付厨的脚步,好好学厨!
付宇全然不知两个帮厨此时对自己的崇拜心情,已经如滔滔江水般,绵延不绝。
他稳中有序,不慌不乱的继续烹饪。
鱼身炸制好,再炸鱼头。
入锅炸时需要用快子按压鱼头,让其下巴部位展开定型。
付宇指点了两句,张金玉和孙鸣泽赶忙凑近了观摩。
这道菜是店里比较受欢迎的特色菜,不过因为做法复杂,对厨师的烹饪水平要求较高,所以掌勺厨师烹饪时,向来不会假手于人。
他们都知道,此时的学习机会得来不易。
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