孙鸣泽说道:“我记得小时候吃席时,上的这道菜,里面洒了不少的松仁,当时挑着吃,就觉得特别香!”
付宇有些惊讶:“是吗?”
他还真不知道这件事情。
千里马在烹饪这道菜时,浇汁用的是番茄酱。
将番茄酱放入碗内加鲜汤,糖,香醋,酒,酱油,湿淀粉拌成调味汁。
锅内留油少许,放葱段煸香捞出加蒜瓣末,笋丁,香孤丁,豌豆,虾仁炒熟,下调味汁用大火烧浓后,淋上麻油。
起锅浇在鱼身上,这道菜就算是完成了。
配料中并不会用到松仁。
孙鸣泽点点头,随口道:“对啊,要不怎么叫松鼠鳜鱼呢,因为有松仁呗!”
付宇有些诧异的看着孙鸣泽。
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