「这种声音极具原始的力量，」以泽戴着耳机说，「柴火的声音很乾脆，金属摩擦声带着一种历史的厚重。」
念心用纸巾捏起一块滚烫的Socca放入口中。
「咔哧！」
外层焦黑的部分香酥无比，带着浓烈的柴火烟熏香与黑胡椒的微辣；而内里厚度仅数毫米的饼身，却呈现出如布丁般湿润、软糯、绵密的极致口感，鹰嘴豆天然的坚果甜香在口中全面爆发。
「太神奇了……」念心忍不住感叹，「这麽简单的四种食材，在柴火与高温下竟然能产生这麽丰富的层次！」
对面的陆以泽也嚼着香脆的Socca。
橡木的烟熏气息与粗糙黑胡椒的辛香在他口中扩散，地中海傍晚的凉风吹进小店，带来了一种极其真实的踏实感。
「这种味道很纯粹，」以泽看着炉火中闪烁的红光，「它不需要任何多余的掩饰，就像这座旧城一样，赤裸却充满生命力。」
念心看着他，眼中漾着温柔的笑意：「这就是地中海居民的生活哲学啊。用最质朴的土地产物，经过烈火的淬炼，就能过得无比满足。」
旧城区的夜幕渐渐低垂，柴烧炉的红光映照着两人的脸庞。这块简朴至极的鹰嘴豆饼，用最原始的烟熏与坚果香，为他们的地中海采风划下了最接地气的句点。
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