掌柜拨弄着算盘，跑堂的伙计脚步匆匆，客人的谈笑声和饭菜的香味混在一起，生意十分火爆。
“这个月赚了不少，我应该能拿到赏钱。”
掌柜很高兴地合上账本。
观雪楼是朝廷修建的，属于朝廷的产业，掌柜是朝廷请来的，相当于职业经理人。
如果生意好，赚得多，朝廷就会赏赐，相当于奖金提成。
从柜台后走出来，掌柜巡视了一下，和几位熟客打个招呼，然后慢慢踱步回了后院房间。
坐下来，倒一壶茶，掌柜慢悠悠喝着。
喝完一杯茶，将茶杯放下..
“嘶...”
掌柜这才发现桌上多了一封书信。
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