而除了国宴东坡肉，还有一道酥黄菜。
酥黄菜肯定是现做现吃，做法虽然有些麻烦，但是像汪玉龙这样的大厨，做这道菜还是非常轻松的。
想到这里，付宇不由越发开始期待国宴东坡肉的做法了。
付宇会做东坡肉。
这道菜还真不是在千里马跟着赵勐学做的，而是在音乐餐厅，跟着流水席练出来的。
东坡肉的做法，一个地方一个样，口味方面更是贴近当地人的饮食喜好，在糖盐的配比上，多少有些差异。
不过无论怎么做，主料肯定是猪肉，肉质香糯，肥而不腻。
刘雨农让小工准备的食材是一块块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉。
“这是我从乡下收购的纯正家养猪肉，喂豆子长大的，回头你一尝就知道了。”
“这肉质是我见过当地最好的，他们家猪养的好，我已经跟他们签长约了，以后就从他那里进猪肉。”
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