赵猛这话一出,周围的人顿时安静下来!
光是制作水面筋,就需要二个多小时,付宇是怎么连制作带烹饪锅包肉全部完成,只用了一个半小时的?
要知道锅包肉这道菜,原本就是非常耗时的一道菜,需要切制裹面糊,还必须两遍过油!
付宇全部流程都走完,比赵猛还能快将近一个小时。
他是怎么办到的?
付宇从头到尾,就是闷头干活,要不是赵猛提出这一点,就连跟在旁边帮厨的张金玉也没有意识到这件事情。
这一刻,周围的几人一下子好奇起来!
付宇总不能说自己有几个牛逼技能加持,可以将时间把控的分毫不差,一分一秒都不会浪费吧!
而赵猛自己说完,可能也觉得特别好奇,忍不住询问道:“你是怎么做的?省略了哪一步吗?”
付宇:“和面、反复搓洗、煮面筋,我将面筋切成薄块,蒸制的时候可以节省一些时间。”
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