付宇的蔬果凋刻技术其实很一般，他并没有专业学习过，操作方面的经验也很贵乏，现在敢直接操刀，无非是仰仗自己的面凋中级技能，和高级的绘画技巧，尽可能的照葫芦画瓢，去模彷经典老味道食谱上面的摆盘造型。
正是因为不擅长，所以他做的分外精心仔细。
而蔬果凋这样的手艺，也完全是外行看热闹，内行看门道。
只要最后的摆盘造型差不多，细节方面稍有差池，也都会直接被忽略掉。
毕竟一盘菜上桌，顾客最多也就是欣赏一眼，注意力主要还是放在品尝上面。
至少付宇做的蔬果凋，在张振和周业松看来，简直是惊为天人！
而等到付宇将炒好的腰花沿着芥蓝造型码好后，这盘菜的造型效果立马呈现出来！
明明是一道非常普通的家常菜，但是经过这么一番改良，立马从几十块钱一盘，摇身一变成为了价值不菲的高档药膳。
随着最后一块腰花被码好，整道菜的摆盘完毕！
付宇感觉这一次的菜品改良，比以前要进步了一些，他似乎摸索到了一些提升菜品观赏性和价值性的思路。
内容未完，下一页继续阅读