付宇等着小工将备好的食材准备好，就没再耽误时间，马上开始烹饪。
尖椒鸡丁是道特别家常的菜肴，但是很少有人知道，这道菜其实也是一道药膳，属于非常适合老年人吃的菜肴，适当吃一些，可以健脾开胃，正好对症脾肾阳虚的病症。
其实这道菜只要会点厨艺的人都能做，但怎么炒的又好吃又嫩，则非常考验厨师的烹饪水平。
付宇将鸡胸肉切成四四方方的丁，因为是药膳，所以付宇向来在摆盘造型上对自己要求非常严格。
说是切鸡丁，那么必须方方正正，切不成方型的边角料全部剔除掉。
药膳这么贵，不精益求精一点，他总觉得这钱收的不太踏实。
尖椒同样切丁，不过这次切的却是三角形，而且同鸡丁大小相同，保证随便拿出一块鸡丁，就能和尖椒等大。
就这一手丈量的绝活，付宇都特别佩服自己。
能这样严格的遵照绿线指示，完美进行操作，自己现在的厨艺水平也算是又有所提升了吧？
付宇握着菜刀，动作迅速又利落的将鸡丁和尖椒丁切好，撒点盐，淋点蛋清和水淀粉，搅拌均匀。
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