大煮干丝？
听到菜名，观众席那边顿时响起一阵议论声。
大煮干丝虽然是一道传统名菜，但因为地域性比较强，所以在座有不少的人压根就没有听说过。
主持人明显不曾听闻过这道菜，于是配合问道：“大煮干丝？这道菜不知是哪里的地方特色？”
梁决笑着说道：“是扬州菜，在当地又称为鸡汁煮干丝，眼下这食材虽然做了替换，但看着烹饪方法，应该是想做这道菜的改良版吧。”
说是改良，其实就是因为比赛现场提供的食材和调料有限，所以选手只能做成最为简易版的大煮干丝。
用干豆腐丝替代了豆腐干丝，再选用最低级别的清鸡汤来做底汤。
而就在他们谈论的时候，大屏幕上，选手的烹饪操作一直都在持续进行中。
梁决原本还在谈论大煮干丝这道菜的做法，视线却不知不觉被视频中的操作所吸引。
而选手接下来的操作，则让梁决眼前一亮，不由自主的评价道：“这一步脱胎换骨做的妙啊！”
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