拔丝糖浆的做法最为常见的就是水炒糖和油炒糖。
因为烹饪的是鲜花，口感清淡，所以付宇特意选的水炒糖来做这道药膳的拔丝。
不过，在熬制糖浆前，付宇特意先化了几块冰糖。
等糖浆化好了，再用牙签挑着粘到花萼的位置，将所有的花瓣全部粘在一起固定住。
冰糖熬制的糖浆晶莹剔透，裹在玫瑰花下方，只要角度摆的好，根本不容易察觉。
付宇只轻轻粘抹了薄薄的一层糖浆，美观的同时，不会影响到成菜后的口感体验。
这一步操作，只能算是比较巧妙，算不上创意，也没什么难度。
付宇将所有固定好的玫瑰花小心放到托盘上，这才开始熬制糖浆。
干锅直接烧热加入糖，付宇选用的是效果最好的绵白糖，在炒时，他很精准的控制住锅的温度，太热了就失败了。
炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，火的温度付宇牢牢控制着不让温度过高，这才开始持续炒制。
而在炒制的过程中，付宇迅速往锅里加入了一点白醋，因为手速太快，在旁人眼中，只瞧着他动作幅度突然拉大了一下，好像是做了一个往锅里添加东西的动作，又好像只是随意的调整了一下手臂的弧度。
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